湖北日報訊 記者周芳 星星 通訊員向暉
  “老龍,下雪子噠,還不回屋?”
  “不飄鵝毛雪,冒得事。”
  9日,利川匯川農業公司總經理劉河明進山收山藥,看到團堡鄉賀家坪村農民龍吉遠正在田裡忙碌。
  雪子正落,樹葉結冰,老龍鼻梁上還沁著汗。
  刨松表層,鐵鍬一鏟一鏟挖下,腳下田地已被老龍挖出一個深約1.5米,寬約0.5米的“戰壕”。
  站在“戰壕”里,他取過一根細長鐵釺,沿著暴露出來的山藥細細的根莖,輕輕鑿松周邊泥土。
  “山藥豎著長在地里,有時還歪著長。”老龍嘴上說著,手上沒停,“要下哈力,又不能冒火。”
  小心翼翼,一根筆直粗壯的鮮山藥被“請”出。
  “很脆,碰到都會斷,只能這樣輕輕地‘請’,斷了就賣不出好價錢嘍。”老龍道出擔心。
  “老把式就是老把式。”掂掂新挖出來的山藥,劉河明連贊品質好,開出一公斤十三四元的收購價。
  對這個價格,老龍頗為滿意。
  “以前是深夜十一二點開始下地挖,一個小時最多挖15根,一畝地要挖40個工。挑燈夜戰,挖到凌晨,趕清早到市場賣,累死還賣不出價錢。”說起挖山藥的苦,種了20多年山藥的龍吉遠最有發言權。
  自打跟匯川公司簽約種植後,有了收購保護價,老龍收入一年好過一年。今年,他的2畝山藥少說可純賺7萬多元。
  團堡山藥味美湯鮮,入藥入菜,兩全其美。每到冬季,不少外地客商慕名前來收購原材料。
  “何不組織農民建基地,自己加工?”2009年,匯川公司聯合中國農業大學等高校,開始研發山藥栽培、加工技術。
  幾經攻關,公司的無硫、全自動化脫水加工設備等9項核心技術獲國家發明專利。鮮山藥、山藥粉、乾山藥、藥材山藥……小小一根山藥,能加工出數十個品種,身價倍增。
  在匯川公司的龍頭帶動下,3000農戶簽約種植,簽約面積已達5500畝,公司今年銷售收入有望過億元。
  “家家戶戶都開始種嘍。”老龍的二弟龍吉恩走過來說,公司免費培訓種植大戶、提供肥料、提供種子,“種山藥有了奔頭。”
  “還是太苦!”老龍接過話茬,“山藥好吃難挖,挖山藥的都是四五十歲的人,年輕人根本不想吃這個苦。”
  “您老放心,不用挖戰壕了。”劉河明透露,他們已經試驗成功淺深槽技術,把塑料槽平鋪埋在地下,讓山藥從豎著長變成在槽里橫著長。以後挖山藥,只要輕輕扒開覆蓋在槽面的一層薄土就可以了。
  “那以後就不是‘請’山藥了,是‘請’技術了!”龍氏兩兄弟樂了,爽朗的笑聲在大山裡漾開。
  (原標題:掘地三尺“請”山藥)
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